چیت دی؛ وعده تقلب برای لاغری!
اکنونکه جهان با اپیدمی چاقی روبروست، همه بهدنبال راهها و استراتژیهای مؤثر برای کاهش وزن هستند. انواع و اقسام روشهای جدید برای کمک به پروسه کاهش وزن وجود دارد. یکیازآنها «وعده تقلب» یا «روز تقلب» است. گنجاندن «چیت دی» یا «چیت میل» در برنامه غذایی، از قدیم در بین ورزشکاران و فیتنسکاران محبوب بوده؛ اما اکنون ازطریق رسانههای اجتماعی راه خود را به فرهنگ اصلی رژیم غذایی باز کرده است. دراینمطلب درمورد چیتمیل و چیت دی اثربخشی آنها و اینکه آیا آنها را در دورههای رژیم غذایی و ورزشی خود بگنجانید یا نه، بحث میکنیم.
کلمه چیت (Cheat) بهمعنای تقلب است و منظور از چیت دی در یک برنامه غذایی، اجازه داشتن برای رعایتنکردن رژیم یا زیرپاگذاشتن موقت قوانین رژیم غذایی برای یکروز است. هدف پشت استراتژی چیت دی یا چیت میل، پاداشدادن به خود است. لازم است شما در زمانهای کوتاهی به خود اجازه دهید که خارج از رژیم، از خوردن غذا لذت ببرید و دچار افراط و سختگیری بیشازحد به خود نشوید؛ بهاینهدف که بااینکار احتمال پایبندی به رژیم خود را بالا ببرید زیرا دراثر رژیم غذایی امکان دارد شما دچار خستگی روانی شوید، خستگی روانی ممکن است برای شما بسیار چالشبرانگیز شود و رژیم را در هم بشکند. استفاده از استراتژی چیت کردن (تقلب)، معمولاً بهصورت یکوعده چیت یا یکروز چیت است. همانطورکه از نامش پیداست، چیت میل یکوعده غذایی است که خارجازبرنامه و الگوی رژیم غذایی شماست و شما میتوانید برای این وعده، رژیم را کنار بگذارید. روز تقلب یا همان چیت دی، بهمعنای ایناستکه بهمدت یکروز کامل اجازه دارید که رژیم را کنار را بگذارید. روشهای تقلب در رژیم (چیت)، متغیر هستند. نحوه اجرای آنها برای افراد مختلف، بسته به اولویتها و اهداف رژیم غذایی افراد، میتواند بسیارمتفاوت باشد. غذاهایی که بهعنوان تقلب میخورید نیز بهدلیل ذائقههای شخصی از فردی به فرد دیگر متفاوت است اما اغلب شامل غذاهای پرکالری است که در یک برنامه غذایی معمولی مجاز نیستند. هیچ دستورالعمل خاصی برای زمان یا تعداد دفعات تکرار وعده یا روز تقلب شما وجود ندارد. اغلب افراد هفتهاییکبار چیت (تقلب) میکنند اما بسته به اهداف سلامتی یا کاهش وزن فرد، اینتعداد میتواند تغییر کند. بهاینترتیب، استراتژی تقلب قابلانطباق است و میتواند در کنار بسیاری از الگوهای رژیم غذایی مختلف اجرا شود. توجه داشته باشید که تقلب برای همه سبکهای رژیم غذایی مناسب نیست. برخی رژیمها، مانند رژیم کتوژنیک، نیاز به رعایت دقیق دارند و جایی برای تقلب ندارند؛ پس استراتژی تقلب در رژیمهایی استفاده میشود که امکان انعطافپذیری دارند. آیا چیتکردن و تقلب در رژیم غذایی خوب است؟ بله! داشتن یکروز چیت بهصورت ازپیشمعین منظم و هفتگی میتواند برای جلوگیری از پرخوری و کاهش هوس شدید مفید باشد. همچنین چیت دی باعث استراحت ذهنی از رژیم غذایی و افزایش متابولیسم بدن میشود که بسیار برای روحیه و موفقیت در کاهش وزن مفید است. البته مهم است که اینکار بهروشی سالم انجام شود، منظور از روش سالم، استفاده از آن بهعنوان روزی است که به خودتان استراحت میدهید و برای یکروز اندازهگیری و وزن کردن گرم به گرم غذاهایی که میخورید یا کالری شماری را کنار میگذارید تا به خودتان فرصت کمی برای لذتبردن از یک یا دو غذای موردعلاقه خود دهید. در چیت دی شما هنوز مقدار زیادی آب مصرف میکنید و سعی میکنید میوهها و سبزیها را هم میل کنید، اما بهروشی آرامتر. فقط در وعده یا روز چیت میتوانید غذای فوری یا کیک موردعلاقهتان را با خیال راحت میل کنید. داشتن وعده تقلب یا روز چیت، دو فایده اساسی و مهم دارد که درادامه توضیح میدهیم: یکی از مؤلفههای چیت دی یا چیت میل، این نظریه است که با سرپیچی و کنارگذاشتن گهگاه رژیم، به خود اجازه میدهید از غذاهایی که در رژیم غذایی شما مجاز نیستند لذت ببرید، بعد انگیزه خواهید داشت که باقی اوقات به رژیم برنامهریزیشده پایبند باشید. اینجاست که استراتژی تقلب با روانشناسی کاهش وزن گره میخورد. برخیازافراد با دانستن اینکه چیت دی آنها در راه است، میتوانند بهطور مؤثر در برابر وسوسهها مقاومت کنند. چیت بهمعنای میلکردن بیشازحد غذا یا پرخوری عصبی نیست؛ حتی همینروز چیت هم مقداری خود انضباطی و کنترل هوس را میطلبد؛ بنابراین یک تمرین خوب برای خودکنترلی است. اگر نتوانید درجاتی از خودکنترلی را در چیت میل یا چیت دی خود حفظ کنید، یعنی رژیم شما اصلاً برایتان مناسب نیست و باید تغییر کند. حتی وعده و روز تقلب نیز باید بهطور مناسب برنامهریزی شود. آنها نباید بهعنوان بلیت رایگان برای پرخوری بیشازحد درنظر گرفته شوند. یک نکته مهم را تکرار کنم: بهترین رژیم کاهش وزن همانی است که بتوانید به آن پایبند باشید. با جا دادن وعده تقلب در رژیم شما بیشتر میتوانید به رژیم پایبند باشید و این یکی از فواید چیت کردن است. برای اکثر افراد، روزها یا وعدههای غذایی تقلب راهی عالی برای حفظ عادات غذایی سالمتر است؛ اما اگر به شما احساس خوبی نمیدهد، هیچ اجباری برای چیت کردن نیست. اغلب ادعا میشود که استفاده از چیت میل منجر به نتایج بسیارخوب در کاهش وزن، چربیسوزی و بهبود عملکرد متابولیک بهدلیل نوسان هورمون گرسنگی لپتین میشود. لیپتین هورمونی است که مسئول سرکوب احساس گرسنگی است. برخی تحقیقات نشان میدهد وقتی فردی کاهش وزن قابلتوجهی را تجربه میکند، سطح لپتین در بدن او کاهش مییابد. یک تئوری رایج ایناستکه با سطوح پایینتر لپتین، احتمال پرخوری شما بیشتر میشود، زیرا هورمون لیپتین کافی ندارید که سیگنالهای رضایت و سیری را برای شما ارسال کند؛ این ممکن است منجر به افزایش مجدد وزن شما شود. طرفداران استراتژی تقلب برای کاهش وزن بیشتر، اینطور استدلال میکنند که داشتن دورههای متناوب چیت میل و چیت دی، چرخه هورمونی شما را فریب میدهد تا لپتین بیشتری تولید و از تمایل به پرخوری مجدد جلوگیری میکند. متأسفانه، تحقیقات علمی دقیق کمی برای تأیید از این نظریه وجود دارد. ممکن است کاهش وزن کسانیکه از چیت استفاده میکنند نه بهدلیل تغییرات ایجادشده متابولیکی، بلکه بهدلیل موفقیت در حفظ رژیم رخ دهد؛ موفقیتی که ناشی از انگیزه بخشی و برداشتن فشار روانی از روی فردی است که رژیم دارد. درحالیکه رویکرد تقلب و چیت کردن ممکن است برای برخی افراد کارساز باشد، ازطرفی هم ممکن است که برای برخی مضر باشد. کاهش وزن موفق و پایدار چیزی بیشتر از فقط «یک رژیم کمکالری» است. کلمه «تقلب» ازنظر فرهنگی بار منفی دارد و با حس گناه همراه است. استفاده از این اصطلاح برای توصیف غذاخوردن آزادانه ممکن است که اثر روانی بدی روی شما و رابطهتان با غذا داشته باشد. محققان در مطالعهای متوجه شدند که افرادیکه با احساس گناه و شرم غذا میخورند و یا از غذاهای پرکالری متنفر هستند، بسیارکمتر از افرادیکه این احساس را ندارند در کاهش وزن موفق هستند. درحقیقت افراد گروه اول اغلب در کاهش وزن شکست میخوردند؛ چراکه احساس میکردند به خود و رژیم خود «خیانت» کردهاند؛ پس اگر به رژیم خود درطولهفته پایبند بودید، با خیال راحت از وعده آزادتان لذت ببرید. یکی از نگرانیهای اصلی درمورد استراتژی چیت میل و چیت دی ایناستکه پتانسیل آنرا دارد که تبدیل به یک عادت خطرناک شود زیرا اینطور بهنظر میرسد، پرخوری را تشویق میکند. علل چاقی میتواند خیلی متفاوت باشد و همیشه فقط دلیل دریافت کالری مازاد نیست. روش تقلب و چیت کردن میتواند مسائل مربوط به خوردن را برای افرادیکه با گرایشهای اعتیاد به غذا، اختلالات تغذیهای، پرخوری عصبی و یا ناتوانی در خودتنظیمی عادات غذایی سروکار دارند، تشدید کند. تحقیقات نشان میدهد افرادیکه در زندگی از غذا بهعنوان مکانیسم مقابلهای استفاده میکنند، ممکن است مستعد پرخوری شدیدی در وعده چیت باشند. اگر قصد دارید از وعده چیت یا آزادتان استفاده کنید و آنرا در رژیم خود قرار دهید، حتماً به نکات زیر توجه کنید: باید حواستان باشد که حتی یکوعده غذایی یا یکروز تقلب باید سالم و با برنامه باشد. تقلب و چیت نباید به این معنی باشد که رژیمهای سخت و افراطی بگیرید؛ بهاینامیدکه قرار است در وعده و روز چیت بینهایت غذا بخورید. در چیت میل یا چیت دی، قرار نیست بیشازحد و غیرعادی غذا میل کنید. بلکه غذای موردعلاقه خود را تهیه میکنید و تاجاییکه میل دارید میخورید. به هشدار سیری توجه کنید و هرکجا سیر شدید دست از غذا بکشید. فقط بهایندلیلکه یکوعده چیت دارید به این معنی نیست که پس از سیرشدن هم به خوردن ادامه دهید. دلایل چاقی و بهترین روشها برای کاهش وزن میتواند پیچیده باشد و برای همه یکسان نباشد. وعدههای غذایی تقلب برای کاهش وزن برخی مفید و برای برخی غیرمفید است. هیچ فشاری برای اضافهکردن یکوعده بهعنوان چیت وجود ندارد؛ اما وقتیکه مدتی از رژیمتان میگذرد و انگیزهتان کم میشود، اضافهکردن یکروز تقلب، ممکن است به شما کمک کند. اگر «تقلب» شما را میترساند، پیشنهاد میکنیم فقط در یکروز بخصوص، غذای موردعلاقهتان را بخورید. یکوعده در هفته غذای موردعلاقهتان را تهیه و از آن لذت ببرید. فیتامین