میوههایی برای تقویت سیستم ایمنی
دکتر محمد آذرفر؛ متخصص تغذیه
حفظ سلامتی بدن در جامعه امروز بسیار مهم است. بدن انسان شامل سلولها، بافتها و اندامهای مختلفیست که برای اجرای عملکرد درست نیازمند حفظ سلامتیست. انسان با رعایت بهداشت و مصرف مواد خوراکی سالم (مواد غذایی طبیعی شامل سبزیجات و میوهها) میتواند به حفظ سلامت بدن کمک کند. در اینجا به معرفی یازده عدد میوه و سبزیجات میپردازیم که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکنند. میوههای خانواده مرکبات (منابع ویتامین سی)؛ ویتامین سی می تواند به ارتقای سیستم ایمنی بدن کمک کند و عفونتها و عوامل بیماریزا را از بین میبرد؛ فلفل قرمز؛ کلم بروکلی: در بشقاب تمام افرادی که بهدنبال رژیم و لاغری هستند، کلم بروکلی به چشم میخورد. این سبزیجات رژیمی حاوی ویتامین های A، C و E هستند و همچنین خاصیت آنتیاکسیدانی بسیاری دارند؛ بنابراین منبع بسیار غنی برای تامین سلامتی بدن بهشمار میآیند؛ سیر؛ زنجبیل: این طعمدهنده دارای کپسایسین بوده و به کاهش دردهای مزمن کمک میکند؛ اسفناج: علاوه بر آنتیاکسیدان، حاوی بتا کاروتن نیز هست و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند؛ چای سبز: در برنامه رژیمی بسیاریازافراد، چای سبز بهدلیل خاصیت چربی سوزی مورد استفاده قرار میگیرد. چای سبز دارای خاصیت آنتیاکسیدانی نیز هست؛ پاپایا: یک آنزیم هضمکننده بهنام پاپائین در این میوه وجود دارد که دارای اثرات ضدالتهابیست؛ کیوی: کیویها بهطورطبیعی پر از مواد مغذی ضروری ازجمله پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C هستند. ویتامین C سلولهای سفید خون را برای مبارزه با عفونت تقویت میکند. همچنین سایر مواد مغزی موجود در کیوی میتواند به بهبود عملکرد کلی بدن کمک کند؛ هندوانه: هندوانه در حالت رسیده آنتیاکسیدان زیادی بهنام گلوتاتیون دارد. بنابراین این میوه سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند؛ انار: مصریان باستان برای معالجه و درمان عفونتها به استفاده از انار روی میآوردند. تاکنون بیشتر تحقیقات مدرن روی عصاره انار تمرکز داشته اند. مصرف این میوه میتواند به بدن شما در مبارزه با باکتریها و انواع مختلف ویروسها از جمله آنفولانزا کمک کند.