تولید بیش از 12۰۰تُن قارچ خوراکی در شهرستان تبریز

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تبریز گفت: «طی سال گذشته بیش از یک‌هزار و ۲۰۰تُن قارچ خوراکی در شهرستان تبریز تولید شده است». به گزارش روابط‌عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان؛ مهندس فرامرز افشانی بابیان‌اینکه پرورش قارچ یکی از مشاغل زودبازده و درعین‌حال با ریسک سرمایه‌گذاری کم است؛ گفت: «امروزه حتی افراد علاقه‌مند در واحدهای کوچک و خانگی، اقدام به پرورش قارچ؛ این گیاه سرشار از پروتئین و املاح معدنی می‌کنند و همین مسئله باعث رشد تولید این محصول و افزایش حضور آن در سبد غذایی مردم شده است». وی بااشاره‌به‌اینکه شهرستان تبریز نیز ازجمله شهرستان‌هایی‌ست که اقدام به پرورش و تولید قارچ کرده و در استان جایگاه دوم را دراین‌زمینه از آن خود کرده است، افزود: «۴۶درصد تولیدات قارچی استان، که تقریباً یک‌هزار و ۲۰۰تُن است از این شهرستان تأمین می‌شود». مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تبریز افزود: «۲۷واحد خانگی و ۴واحد صنعتی درزمینه کشت و تولید این محصول در شهرستان تبریز فعالیت دارند که یک واحد صنعتی نیز طی روزهای آتی به آن اضافه خواهد شد». مهندس افشانی در ادامه تأکید کرد: «به ازای تولید هر پنج‌تُن قارچ، برای یک نفر در ماه اشتغال‌زایی انجام می‌گیرد و در شهرستان تبریز ۱۵۸نفر دراین‌زمینه مشغول به‌کار و فعالیت هستند». وی بابیان‌اینکه در گذشته برای پرورش‌دهندگان خانگی، مجوز صادر و تسهیلاتی ارائه شده است و همچنین واحدهای صنعتی فعال نیز از محل سامانه سیتا و سایر تسهیلات برخوردار بوده‌اند؛ گفت: «متأسفانه در طی دوسال اخیر، تسهیلات مشخصی نداشته‌ایم که امسال بعد از اعلام سهمیه‌ها و پروژه‌ها اعلام خواهد شد». مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تبریز همچنین به مشکلات و چالش‌های توسعه قارچ اشاره کرد و گفت: «عدم وجود کارخانه کمپوست قارچ در سطح استان، قیمت بالای تولید و حمل‌ونقل کمپوست، باعث مشکلاتی دراین‌زمینه شده است که از سرمایه‌گذاران تقاضا داریم با احداث واحدهای تولید کمپوست، پرورش‌دهندگان را درراستای این امر یاری کنند». مهندس افشانی در پایان خاطرنشان کرد: «از دیگر چالش‌های موجود دراین‌زمینه، نوسانات بازاری و نابسامانی آن است که باعث ایجاد مشکلاتی برای تولیدکنندگان شده است که امیدواریم با حمایت‌های صورت گرفته درزمینه صادرات، اندکی از این مشکلات را مرتفع سازیم».