معاون وزیر میراث‌فرهنگی بیان کرد؛
زنجانی‌ها؛ خالق هنر و زیبایی از سخت‌ترین فلزات
معاون صنایع‌دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی با‌اشاره‌به خلق هنر و زیبایی از سخت‌ترین جنس، گفت: «چاقوی باکفیت زنجان مصداقی از این هنر است که فلز سخت تبدیل به یک هنر زیبا می‌شود». مریم جلالی اظهار کرد: «برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی و نمایشگاه ملی صنایع‌دستی طی ۱۵ و ۱۶ دوره در سطح بالا، نشان‌دهنده نگاه عمیق به فرهنگ و همت مسئولان مربوطه است». جلالی با یادآوری نام‌گذاری زنجان به‌عنوان شهر جهانی ملیله، تأکید کرد: «از هیچ، همه‌چیز ساختن، هنر زنجانی‌ها بوده و خلق زیبایی با دستان هنرمندان این استان، ستودنی و باعث شگفتی‌ست».