خرما؛ بهترین انتخاب برای تأمین قندخون
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از «خرما» به‌عنوان بهترین ماده غذایی برای تأمین تدریجی قندخون یاد کرد و گفت: خرما منبع خوبی از مواد مغذی، قند، فیبر و پتاسیم است. احمد اسماعیل‌زاده اظهار داشت: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش‌فیل، حلوا و شله‌زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قندخون در ساعات اولیه روز می‌شود، نباید مصرف شود. همچنین مصرف آب زیاد در وعده افطار سبب اختلال در هضم می‌شود.