خواص آش رشته برای سلامتی

آش رشته یکی از آشناترین آش‌های ایرانی‌ست که خواص بسیاری برای سلامتی‌ دارد. ازجمله‌اینکه‌ لوبیا لوبیای موجود در آن مملو از پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن، پتاسیم و کم‌چربی‌ست. پیاز به‌کاررفته در آن به‌عنوان منبعی غنی از فلاونوئیدها و تیوسولفینات‌ها‌ست که به کاهش کلسترول بد در بدن کمک می‌کند و خطر حمله قلبی و سکته تا چند‌برابر کاهش می‌دهد. زردچوبه موجود در آن نیز دارای کورکومین است که پتانسیل بالایی برای کاهش افسردگی دارد.